Visão | Ser reconhecido como órgão de excelência em defesa da sociedade civil, na promoção da saúde coletiva no âmbito da nutrição.

Missão | Contribuir para melhoria da saúde da população, por meio da assistência alimentar e nutricional exercida por profissionais capacitados e habilitados, obedecendo aos preceitos éticos que regem a profissão.

Valores | Ética, Equidade, Inovação, Trabalho em Equipe, Transparência, Responsabilidade Social.